Uma edição limitada de um vinho nunca antes produzido é a aposta das Quintas de Melgaço para 2011.0 Alvarinho QM Vindima Tardia é elaborado exclusivamente com uvas da casta Alvarinho, tardiamente colhidas. A cargo do enólogo Jorge Sousa Pinto, o vinho Alvarinho QM Vindima Tardia é ideal como aperitivo e acompanhamento de 'foie gras', 'patés' e queijos. O Alvarinho OM Vindima Tardia é distribuído pela Quintas de Melgaço em edição limitada por 21,99 euros.