A edição limitada de um vinho nunca antes produzido é a nova aposta das Quintas de Melgaço para 2011. O Alvarinho QM Vindima Tardia é elaborado exclusivamente com uvas da casta alvarinho, tardiamente colhidas. Apresenta uma podridão nobre que lhe confere níveis mais elevados de açúcar e um aroma e paladar a frutos maduros, mel e amêndoas. Especializada na produção de vinho verde alvarinho, a marca Quintas de Melgaço prepara-se assim para desvendar ao mercado um vinho verde pioneiro, para já distribuído em edição limitada. A colheita das uvas da casta alvarinho, por muitos considerada a melhor casta branca de uvas do mundo, é tradicionalmente feita de forma manual nos primeiros dias de Dezembro e resulta num vinho doce, dourado e com um final de boca complexo e persistente, acentuam os especialistas.